Marquis Philips Shiraz 9 2003

Marquis Philips , 是一個澳洲和美國的合作品牌,所以酒標上會出現一隻鷹頭袋鼠身的動物,就是喻意這次跨國的合作.這頭動物有自己的名字 : Roogle. 酒莊原先是由美國釀酒師 Dan Philips 和澳洲釀酒師 Sarah and Sparky Marquis 共同成立.後來 Sarah and Sparky Marquis成立了自己的MollyDooker酒莊,之後就再沒有參與Marquis Philips 的營運.現在 Dan Philips 仍然管理著酒莊,也找到新的澳洲合顆人.Marquis Philips沒有自己的葡萄園,全部都是收購葡萄再進行釀造.

酒莊除了Shiraz 9 之外,還有很多平民化價錢的酒款可供選擇
- Marquis Philips Integrity
- Marquis Philips Shiraz 9
- Marquis Philips Merlot
- Marquis Philips Grenache
- Marquis Philips Shiraz
- Marquis Philips Cabernet Sauvignon
- Marquis Philips Sarah's Blend
- Marquis Philips Holly's Blend
- Marquis Philips Baby Roogle Riesling
- Marquis Philips Roogle Red

Marquis Philips Integrity 就是酒莊的旗艦酒,二阿哥就是Shiraz 9 .

Marquis Philips Shiraz 9 2003 用上了60% Mclaeen Vale和 40% Padthaway的採收Shiraz.開瓶時是很結實的醬果香,沒有很open.Black currant , berry,可可香,咖啡.酒色是黑紅色,呈咖色邊,進入了可以飲用的時間.酒精嗆鼻,酒體full body滑口厚大,單寧還有一定強度,澀口程度可以接受.收結是出奇的off dry finish,短促.可以感受得到是封閉的狀態.2003年來算10年酒也是無可口非,所以決定breathe一個小時.

果然,1個小時後變得開放,香氣增加了,紫羅蘭,薄荷,黑朱古力,乾香草,層次變多口感也豐富起上來.單寧仍然有強度,收結是白pepper,一點點cherry finish.整支酒的酸度不高,配合起上來很舒服.不過喝到尾聲時,也是無法平衡16度的酒精,酒體順滑但很dusty.除了這樣,絕對是一支可口的澳洲shiraz.但重點說一下,2003年這支已到達黃金期,需要飲用,陳年能力開始減緩,開瓶後也不適合慢慢品嚐,2小時內酒質開始鬆散.

價錢 : $ 257hkd
我的評分 : 8.5 / 10
R.P. : 93